4.500 BHD
مواصفات قهوة بلند زها
زراعة القهوة بمناطق الهند وأمريكا
تشتهر أمريكا اللاتينية وخصوصاً كولومبيا، البرازيل، غواتيمالا، الهندوراس، السلفادور، البيرو، و نيكاراغوا بزراعة القهوة، وذلك نظرًا لأنها تتميز بأعلى ارتفاع عن سطح البحر، وهذا ما يؤثر في كودك مذاق القهوة، وقوامها، ويصل الارتفاع إلى 2100 متر عن سطح البحر، مع مناخ جيد ملائم لزراعة البن، لتنتج لنا حبة بن أصيلة ذات مذاق متوازن
طريقة معالجة قهوة بلند زها
يتم معالجة كل قهوة من هذا الخليط بمعالجات مختلفة، فالقهوة المجففة والتي تميز بأنها طريقة تعزز من إيحاءات الكوب، واحترافيه في تطوير على نكهات القهوة الحقيقة، حيث يتم وضع الحبوب يتم ترك حبوب الكرز تحت حرارة الشمس والعوامل المناخية الأخرى لفترة من الزمن تتراوح بين 20 إلى 30 يوم، تختلف بحسب الطقس، مع التقليب المستمر لحبوب الكرز، من أجل ضمان التجفيف بشكل جيد، مع عدم تقشير حبوب الكرز، لتمتص حبة القهوة نكهات القشرة، مما يجعلها ذات سحر لا يقاوم. أما المعالجة العسلية يتم تقشير ثمرة القهوة “كرزة البن” ومن ثم تجفيفها مع الطبقة الهلامية التي تعزز من معدل السكريات في حبة البن وينعكس هذا على المنتج النهائي.
مميزات قهوة بلند زها
You must be logged in to post a review.
7.100 BHD
7.000 BHD
Reviews
There are no reviews yet.