ذات إيحاء عطري ، فاكهي
ألمايهو ألاكو ، هو المزارع لهذا المحصول المميز والحاصل على شهادة الزراعة العضويةUSDA
يأتي هذا المحصول من دولة أثيوبيا ، نطاق قيديو ، وتحديدًا من منطقة قيديب
تم زراعة البن في تربة الفيرتيسول على ارتفاع 1800- 1900 متر عن سطح البحر
محصول ألمايهو ألاكو معالج بالطريقة المجففة
طرق تحضير مقترحة :
بن ألمايهو ألاكو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .
اذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30الى 32 ثانية .
-لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح
-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 88 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .
Related
Reviews
There are no reviews yet.