Kiffa Dukamo

 ( حبة البُن كاملة ، نعتذر منكم لا يوجد طحن )

ذات إيحاء جوز الهند, والعسل و العنب

يأتي محصول غارسيـــا المميز من كوستاريكا ,منطقة إيريديا

من سلالة كاتواي, و كاتورا

ومعالج بالطريقة المغسولة

تم زراعة البن على إرتفاع 1500 متر عن سطح البحر

طرق تحضير مقترحة :

.بن غارسيـــا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو

اذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة 27 ثانية

 .. لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..

بن 20 جرام –

ماء 300 مل بدرجة حرارة 91  درجة مئوية –

عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز

 :وهي كالتالي

الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية –

الدفعة الثانية 120 مل –

الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة –

الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة –

ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق –

..