Osar Fatina Colombian

مرة ثانية مع كولومبيا ومحاصيلها الجميلة

وهاذي المرة نقدم لكم

فاااااااتنة

وهي على اسمها فاتنة ورايقة ولطيفة

فاتنة من المحاصيل اللي راح تطربك بروقانها وايحاءات الفواكه المجففة والمانجو

يأتيكم محصول فاتنة من مزرعة لا بالميرا والتي تقع في منطقة انسرما في مقاطعة كالدس على ارتفاع يتراوح بين 1450 – 1900 متر عن سطح البحر

ويشرف على المزرعة الفترة الحالية المزارع ايقناسيو والذي يعمل بجد واجتهاد على تطوير عمليات الزراعة والمعالجة بشكل مستمر

محصول فاتنة من سلالة واحدة سلالة الكاستيلو وتمت معالجتها بالتجفيف

راح تستمتع مع محصول فاتنة بكوب فاتن ولطيف وايحاءات الفواكه المجففة والمانجو والبرتقال

ننصح باستخدام هذا المحصول على الفلتر, وعلى الاسبريسو راح يعطيك كوب مختلف

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة

الدولة: كولومبيا

المنطقة: انسرما كالدس – مزرعة لا بالميرا

الارتفاع عن سطح البحر: من 1450 – 1900 طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها

الإيحاءات: فواكه مجففة – مانجو – برتقال والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة

الوزن : 250 غرام – عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك…. دعها تستريح قليلاً