WOOCS v.1.3.9.4
Instagram WhatsApp WhatsApp
WOOCS v.1.3.9.4
Coffee Souq Coffee Souq
Login / Register
0 Wishlist
0 items / .د.ب 0,00
Menu
Coffee Souq Coffee Souq
0 items / .د.ب 0,00
Browse Categories
  • Filter BeansFilter Beans
  • Espresso BeansEspresso Beans
  • AccessoriesAccessories
    • Aoomi Studio
    • Basket & shower
    • Coffee Cup
    • Loveramics Cups
  • Coffee ToolsCoffee Tools
    • Automatic Grinder
    • Dripper
    • Coffee Filters
    • Manual Grinder
    • Kettle
    • Coffee Containers
    • Coffee Distributor & Tamper
    • Portfilter
    • Scales
    • Single Dose
  • Coffee RoastersCoffee Roasters
    • Cafe Rider
    • Kawn Roaster
    • Oro Roasters
    • Hub Roastery
    • The Coffee Factory
    • Abla Roastery
    • Osar Roaster
    • Mabo Coffee Roasters
    • FriendHat Roastery
    • Pirates of Coffee
    • Zelebrity Roaster
    • Mejdaf Roastrey
    • Kawa Roastery
    • Kiffa Roaster
    • Three Coffee
    • Oxbean Roaster
    • Hoy8 Roastery
    • Soil Roaster
    • Autha Roastery
    • Andes Roaster
    • Peacock Roasters
    • C&B
    • October Roaster
    • Arriyadh Roaster
    • Black Knight
    • Fermentation Lab
  • DF-64 GrindersDF-64 Grinders
  • Cleaning ToolCleaning Tool
  • Discounted ItemsDiscounted Items
  • Espresso ToolsEspresso Tools
  • ChocolateChocolate
  • Cold Brew ToolCold Brew Tool
  • Espresso MachineEspresso Machine
  • Brand
    • Comandante
    • Timemore
    • 1zpresso Grinder
    • Ankomn
  • Home
  • Coffee Store
  • Contact
Sold out
Click to enlarge
HomeCoffee RoastersOsar Roastery Osar Mananasi Uganda
Previous product
Osar Yergachev Gedeo .د.ب 5,70
Back to products
Next product
Fermentation Lab Arabic Coffee .د.ب 4,80

Osar Mananasi Uganda

.د.ب 5,40

Out of stock

Notify me when this product in stock again

Add to wishlist
Category: Osar Roastery
Share
Facebook Twitter Email linkedin WhatsApp WhatsApp Telegram
close
Products
  • Pirates Shantawene Anaerobic Natural
    Rated 0 out of 5
    .د.ب 11,20
  • Autha Zoya - Ethiopia
    Rated 0 out of 5
    .د.ب 6,80
  • Autha Morena- Brazil
    Rated 0 out of 5
    .د.ب 4,50
  • Autha Xyla Ethiopia
    Rated 0 out of 5
    .د.ب 7,40
  • Autha Lanadas- Colombia
    Rated 0 out of 5
    .د.ب 6,00
  • Description
  • Reviews (0)
Description

محصولنا لهذا الشهر له قصة حلوة وجميلة – نترككم مع القصة

يحكى أن

****** هاذي القصة مستوحاة من أحداث حقيقية ******

كان يا مكان في قريب الزمان

كان في تاجر من تجار القهوة اللي يحب دائماً يبحث عن كل جديد ويسافر من دولة لدولة عشان يختار أفضل المحاصيل

وفي أحد رحلاته زار دولة تعرف في ذلك الزمان بـ لؤلؤة افريقيا والتي يطلق عليها في زماننا هذا أوغندا وبالتحديد منطقة اسمها كيانزا

والتقى في هذه الرحلة بواحد من منتجي القهوة المعروفين اللي كان عنده رؤية وهدف انه يرتقي بجودة المحاصيل اللي ينتجها

وهنا تلاقت الأهداف وصار عندنا التاجر اللي يبحث عن الأفضل والمزارع اللي يسعى للأفضل

فقال التاجر اعطيني من أجود ما عندك

فراح المزارع وجاب له عينة من سلالة من سلالات القهوة اسمها بارانيمال

وبعد ما ذاقوا القهوة راح التاجر والمزارع يشوفوا مراحل انتاج هاذي القهوة ولاحظ التاجر ان عملية تجفيف القهوة تتم تحت الشمس؛ والشمس في تلك المنطقة ساطعة فتنتهي عملية التجفيف في مدة سريعة ست أيام تقريباً

فاتفق مع المزارع على تطوير عملية التجفيف وطلب منه انه يبني أماكن مناسبة عشان تأخذ كرزات القهوة وقت أطول في التجفيف

وبالفعل هذا اللي صار

رجع التاجر لبلده والسنة اللي بعدها أرسل المزارع عينات من القهوة اللي تم تجفيفها في الظل، وبدال ما كانت تأخذ ست أيام صار يتم تجفيفها في عشرين يوم تقريباً

عمل التاجر اختبار تذوق للقهوة وتفاجأ بالمستوى المميز اللي وصلت له القهوة بعد التعديلات اللي صارت على عملية المعالجة

وكانت ايحاءات القهوة جميلة وواضحة ايحاءات الفواكه الاستوائية

بس كان ايحاء الاناناس بارز بقوة في هاذي القهوة فاتصل على المزارع وسأله:

أيش تسموا الأناناس عندكم بلغة أهل أوغندا -يتحدث اهل اوغندا باللغة السواحيلية-

رد عليه المزارع وقال: ماناناسي

وفعلاً تم اطلاق اسم ماناناسي على هذا المحصول الجميل

وهاذي كانت الطريقة اللي وصل لكم فيها محصول الماناناسي

كل محصول خلفه قصة وخلفه جهود وتعب عشان يوصلك بأفضل صورة ممكنة

نتمنى لك الاستمتاع بكوب جميل

مواصفات القهوة:

المعالجة: تجفيف مطول

الدولة: أوغندا

المنطقة: كيانزا

السلالة: بارانيمال

الارتفاع عن سطح البحر: 1600-1900 متر طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها

الإيحاءات: أناناس – مشمش – فواكه مجففة والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة

الوزن : 250 غرام – عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك…. دعها تستريح قليلاً

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Osar Mananasi Uganda” Cancel reply

You must be logged in to post a review.

Related products

Close

Osar Dumirsu

Rated 0 out of 5
.د.ب 5,80
ونرجع معاكم مرة ثانية لمنطقة يرقاتشيف في اثيوبيا وهاذي المرة مع محصول جديد ومميز من يرقاتشيف دوميرررسووو يأتيكم دوميرسو من
Add to wishlist
Add to basket
Quick view
Close

Osar Yergachev Gedeo

Rated 0 out of 5
.د.ب 5,70
حصولنا الجديد هذا الشهر مرة أخرى من منطقة يرقاتشيف في اثيوبيا عشاق القهوة المختصة يعرفوا هاذي المنطقة جيداً لأنها كان
Add to wishlist
Add to basket
Quick view

Contact us

  • +973 3615 5667
  • info@coffeesouqme.com
  • Kingdom of Bahrain

Follow us

Instagram WhatsApp WhatsApp

Site links

Contact
How to Pay
Track your Order
Coffeesouq 2021 Design and Development by SayedHussain.

Discount code "SOUQ" Dismiss

  • Menu
  • Categories
  • Filter BeansFilter Beans
  • Espresso BeansEspresso Beans
  • AccessoriesAccessories
    • Aoomi Studio
    • Basket & shower
    • Coffee Cup
    • Loveramics Cups
  • Coffee ToolsCoffee Tools
    • Automatic Grinder
    • Dripper
    • Coffee Filters
    • Manual Grinder
    • Kettle
    • Coffee Containers
    • Coffee Distributor & Tamper
    • Portfilter
    • Scales
    • Single Dose
  • Coffee RoastersCoffee Roasters
    • Cafe Rider
    • Kawn Roaster
    • Oro Roasters
    • Hub Roastery
    • The Coffee Factory
    • Abla Roastery
    • Osar Roaster
    • Mabo Coffee Roasters
    • FriendHat Roastery
    • Pirates of Coffee
    • Zelebrity Roaster
    • Mejdaf Roastrey
    • Kawa Roastery
    • Kiffa Roaster
    • Three Coffee
    • Oxbean Roaster
    • Hoy8 Roastery
    • Soil Roaster
    • Autha Roastery
    • Andes Roaster
    • Peacock Roasters
    • C&B
    • October Roaster
    • Arriyadh Roaster
    • Black Knight
    • Fermentation Lab
  • DF-64 GrindersDF-64 Grinders
  • Cleaning ToolCleaning Tool
  • Discounted ItemsDiscounted Items
  • Espresso ToolsEspresso Tools
  • ChocolateChocolate
  • Cold Brew ToolCold Brew Tool
  • Espresso MachineEspresso Machine
  • Brand
    • Comandante
    • Timemore
    • 1zpresso Grinder
    • Ankomn
  • Home
  • Coffee Store
  • Contact
  • Wishlist
  • Login / Register

Shopping cart

close

Sign in

close

Lost your password?
No account yet? Create an Account
Scroll To Top