Description

نقدم لكم

سعييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييدة

الله يجعل ايامكم كلها سعيدة

سعيدة هيا قهوة كولومبية جميلة ومميزة من مزرعة لا كابانيا

ومن سلالة واحدة فقط اسمها سلالة كاتورا

تقع هاذي المزرعة في منطقة إل قرادو في مقاطعة ويلا الشهيرة في كولومبيا على ارتفاع يتراوح بين 1700- 1800 متر عن سطح البحر

ويتميز هذا المحصول بحلاوته الواضجة وفاكهيته البارزة وتعقيده العالي لدرجة انك راح تحس انك تشرب عصير

تمت معالجة هذا المحصول بطريقة التخمير اللاهوائي لمدة 120 ساعة ثم تم تجفيفه مما عزز إيحاءات المحصول وجعلها اكثر وضوحاً وجمالاً

يفضل استخدامها لمشروبات الفلتر ومؤخراً لاحظت انو في ترند جديد في القهوة استعمال المحاصيل المخمرة في الاسبريسو والناس جالسة تطلع بنتايج مرة حلوة فيها

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة لاهوائية 120 ساعة

الدولة: كولومبيا

المنطقة: إل قرادو – ويلا

الارتفاع عن سطح البحر: من 1700 – 1800 طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها

الإيحاءات: بابايا – عنب – عسل – مانجو والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة

الوزن : 250 غرام – عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك…. دعها تستريح قليلاً