Description

ولأول مرة نقدم لكم هذا الشهر محصول جديد ومميز من

قواتيمالاااا

نقدم لكم محصول سارة واحنا سميناه بهذا الاسم لأنه من المحاصيل التي تدخل السرور على قلبك

لاحظ ان فيه شدة على حرف الراء

فهي قهوة سارَة, تجعلك مسروراً عندما تستمتع بشربها بإذن الله

يأتيكم محصول سارة من منطقة كيشي في قواتيمالا والتي تقع على ارتفاع يصل إلى 1800 متر عن سطح البحر

يقوم المزارعون في منطقة كيشي بجمع كرزات البن الناضجة تماماً ثم فرزها

وبعد ذلك يتم وضع كرزات البن في الماء واستبعاد الكرزات التي تطفو على سطح الماء وذلك لأن هذه الكرزات تكون معيبة إما انها لم تنضج تماماً او أن هناك فيها عيب آخر وهذه من الطرق المفيدة جداً في استبعاد الكرزات الغير صالحة

بعد ذلك يتم تجفيف كرزات البن برفق واهتمام لمدة تتراوح من اسبوعين إلى ثلاثة أسابيع

يتميز محصول سارة بطبيعته المختلفة والجميلة وحلاوته العالية

ستلاحظ رائحة الفانيليا عندما تطحن حبوب هذا المحصول المميز كما ستتذوق الحلاوة الواضحة في طعمه

يتميز محصول سارة أيضاً بايحاءات التفاح والكيوي والكاكاو

محصول سارة من قواتيمالا من المحاصيل التي تستمتع بها في مختلف اوقات اليوم

نتمنى لكم جرعة كافيين ممتعة من محصول سارة

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة

الدولة: قواتيمالا – كيشي

المنطقة: كيشي

الارتفاع عن سطح البحر: 1800 متر عن سطح البحر طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 – 1200 متر

الإيحاءات: فانيليا – تفاح – كيوي – كاكاو والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة عاد شوف انتا لما تتذوق هذا المحصول ايش يطلع معاك ايحاءات ترى بالمناسبة الايحاءات غير النكهات

الوزن : 250 غرام – عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك…. دعها تستريح قليلاً